很多蔬菜都需要氯化钾，这个不是问题的重点，撇到一边不说了。

楼主的问题关键是第二句：氯对哪些蔬菜有害？

这个地方有一个很大的误区。长期以来，国内存在“忌氯作物”的概念，农民认为施用含氯肥料作物会减产，品质下降。在“忌氯作物”的概念下，农民被告知像烟草、马铃薯、葡萄、柑橘、西瓜、草莓、生菜等典型的“忌氯作物”不能用含氯肥料。进而扩展到几乎所有果树、蔬菜、花卉、中草药材、甘蔗等经济作物都被认为是“忌氯作物”。而这根本就不是事实。这样的误区其实是不应该存在的。

有些研究已经显示，即便是大家普遍认为的对氯元素比较敏感的烟草这样的作物，在施用氯化钾之后，其品质也有提升，并不存在烟草不能接受哪怕一点点的氯元素这样的事实。对于这样的情况，我们应该知道，只要控制好氯元素的浓度，就根本不会对作物造成重大的影响。

而氯元素其实还有一个好处——尽管这个好处在当年看起来是一个坏处——可以阻碍硝酸根的吸收。硝酸根含有的硝态氮，被普遍认为是降低作物果实品质的重要原因之一，因为它引起旺长的能力较强。而氯元素恰好可以抵消掉硝态氮的部分影响，因此，氯元素可以放心的使用在很多的作物上。

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