假如咱们看昨日文章后边的谈论，就会留意到一位叫“红蕊”朋友留言的一句话：“菜卖不得的时分提价涨得触目惊心，卖得的时分掉价掉得催人泪下”。军师在这儿先感谢这位朋友的对真甜农业的支持和共享，军师信任你们谈论的每一句，都是自己的这个职业中的切身感触和名贵经历，会给许多这个职业的其它朋友带来启示。再一次对这些参加留言、参加互动、参加共享的朋友们，致以诚心的感谢，谢谢您们！

从言外之意来看，军师没猜错的话，“红蕊”朋友应该从事蔬菜栽培职业的，并且已经有了不少年初，个中也有许多的感触，尽管仅仅简略的一句话，假如没有切身的痛苦与阅历，必定不会讲得如此真彻，信任必定是他多年阅历和堆集的名贵心得。由于从姓名上看，军师看不出这个朋友的性别和年纪，权且敬重他为“老菜农”吧。

可是从这位“老菜农”的无法感叹之中，军师却发现了别的一个隐秘，“没菜卖”价高，“有菜卖”价贱。这阐明什么呢，阐明蔬菜栽培在各个产区，仍是存在供应周期不稳定的情况，有时货许多有时货很少，当咱们都出货的时分，价格就掉得“催人泪下”，当咱们都少货时，价格就涨得让人“触目惊心”。其实这就蔬菜栽培中最常见的一种现象：没方案、一窝蜂及从众心思，要知道这已经成为蔬菜栽培的“丧命痛点”。

绝大部分农户都是象种粮食相同种蔬菜

我国的绝大部分蔬菜栽培户都是依据传统的经历进行出产组织的，一同这些栽培户绝大部分又是从种粮食改动过来的，所以他们的栽培办法上简直都是按时节来设定的。所以咱们可以看到许多当地，时节一到，咱们就赶着整地、下种和栽培，每一个当地，大约都在那几天之内，与曾经咱们种水稻和小麦是相同的道理。

可是曾经种粮和现在种菜有着实质的差异，首先粮食是“产品”，是用来处理家庭生计问题的，很少拿来出售，而蔬菜是“商品”，是咱们用来处理家庭开展的问题，简直全部是拿去出售的；其次粮食是可以贮存的，只要贮存妥当，几年都没有问题；而蔬菜时效性很短，大部分的产品都是采下来就要卖，放不了太久的。

所以咱们依照种粮的思路来种菜，那么就会象当时这样的情况，当产品未到会集上市期的时分，菜价估量仍是可以的，当产品会集上市的时分，就会一泻千里，乃至滞销没有人要。这几年各个产区反应出来的滞销种类的新闻来看，除了面积大之外，会集栽培会集上市也是一个非常重要的原因。

缺信息、缺思路、盲随从是蔬菜会集栽培的主因

正如这位“老菜农”所说的，为什么咱们老遇到这样的局势，却不会去改动呢。其实这当中有着非常多的要素，有些是因为你不理解，有些是因为你没有办法，不是你一个人想去改动就能改动的。其间军师以为缺信息、缺思路、盲随从是最主要的原因。

（1）缺信息。假如栽培户们都知道什么时分价格好了，或者知道这段时刻栽培的面积太多，恰当推后一点或少一些，价格会好一些，信任有许多朋友们会进行调整栽培时刻的。可是在咱们当时的农业环境之中，信息是咱们最缺的资源，即使有也是鱼龙混杂，没有真正的参阅含义，所以想变也不知道怎样变。

（2）缺思路。关于广阔的栽培户而言，绝大部分的时刻都在田间地头，很少有时刻去了解外面的国际，关于商场的变化和职业的情况没有一个深化的知道，他们一般情况下只重视怎样“把菜种好”，很少把精力放在怎样“把菜卖好”，乃至他们还会有一种根深柢固的思维，菜价高与低，是命运的事，人是没有办法去改动的，你说怎样能有好的思路呢。

（3）盲随从。劳动人民最才智，劳动人民也最无法，才智体现在咱们能把一件事做得很好，比如种菜，无法体现在咱们不知种什么不知什么时分种最合适，究竟信息和思路的局限摆在这儿。可是咱们又不能不干活，所以只能跟着周边的大户走，跟着他人的方历来，反正他人敢种自己也敢种，大不了一同亏。正是这样的一种盲目随从的心态，造成了许多当地，要么就只种一种产品，要么就咱们一同栽培，你说这不就是没菜时求过于供，价格上涨，有菜时供过于求，价格溃散的局势吗。

恰当的错峰栽培，可以削减危险添加时机

在当时的蔬菜大环境之下，要想完全改动这样的局势是非常困难的，究竟菜价低主要要素在于面积太大。可是实践运营之中，也的确存在会集栽培会集上市的“丧命痛点”，其实在没有办法的办法下，咱们也可以使用这个“痛点”去作作文章，比如恰当错峰栽培就是一个好办法。

（1）恰当分批栽培，躲避危险。咱们都理解，会集栽培必然会导致终究上市时供应量会超大的局势，其实可以考虑恰当分批栽培的办法，象不少大农场就是用这样的办法来躲避危险的。至于有些朋友说，我就那几亩十几亩地，分批栽培太费事，军师想说，“费事”与“亏本”而言，是有精确答案的，已然挑选了这一行，又遇上这样的职业环境，只有习惯它，承受它，才有好结果。

（2）使用设备调整栽培时刻。当咱们经过几年的堆集，发现每年都在某个时刻段价格低，之前之后都不错的时分，那么咱们就要有想法来改动这种局势。一般来说这都与当地的气候情况有关，所以恰当使用栽培设备来调整栽培时刻，是一个不错的挑选。军师有个朋友在江门种青瓜，使用简略的大棚，可以使自己的产品比周边的农户早上市一个多月，每年效益都比他人好许多。

当然错峰栽培的办法还有许多，包括种类挑选、技能干预、南苗北种、错峰规划等等，今天军师仅仅抛砖引玉，让咱们用自己最拿手的办法去施行，千万不能“明知山有虎，偏向虎山行”，终究他人不会敬服你的胆量，只会笑话你的无知。

任何一个职业，不论在什么情况之下，总有人赚得盆满体满，也有人亏得乌烟瘴气的，关键在于你要发现问题，找出应对的办法，其实蔬菜职业也是相同。正如这一位“老菜农”，不经意之间，说出了当时蔬菜职业的“丧命痛点”，那么咱们就要想办法去克服它，改动它，当“痛点”不痛时，就是你数钱的时分了。

1月24日广州江南商场蔬菜批发行情

今天全体行情互有涨跌，趋势好于前几天，干流种类根本可以维稳和微微上扬，叶菜中云南水菜系列都有不同程度的上涨，虽然崎岖不是很大，可是也算是一支强心剂，别的长豆角、香葱、韭黄也上涨超越10%，其间长豆角涨幅显着，并且价格非常不错。跌幅比较显着的为芥兰、京包等，下滑也都超越10%。今天开端，中部区域的雨雪气候正式开端，一同伴随着低温，可是关于更南边的区域现在影响不大，所以仍是要理性的看待行情的崎岖变化。

真甜农业本着专业、共享、共赢的企业理念，每天为广阔基地栽培朋友，各职业蔬菜采购商共享广州江南商场部分蔬菜产品的商场行情。特别阐明，本价格行情为真甜公司于商场内直接采集，来历真实，每天发布的价格行情仅仅产品直接批发价格，未包括江南商场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。

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